Spruiten
- zaterdag 21 januari 2012
- 50 gram spruitjes per persoon
- 25 gram gerookte spekblokjes
- klein teentje knoflook
- half theelepeltje kaneel, kokosolie of olijfolie en peper
Maak de spruitjes schoon en kook ze net niet gaar.
Bak de spekjes uit in de olie en haal ze daarna uit de pan. Knijp in het vet het kleine teentje knoflook uit en doe de kaneel erbij.
Roer het goed dooreen, doe dan de spruiten erbij. Even een minuutje roerbakken en ten slotte het spek er door heen scheppen. Afmaken naar smaak met wat peper.